☕ Geschmacksprofil
Säure: fein und angenehm ausgewogen
Röstaromen: weich, harmonisch und rund
Gesamteindruck: zugänglich, vollmundig und vielseitig
Ideal für: Alltag, Espresso und Filterkaffee
✔ Produktdetails
Kaffeeart: 100% Arabica Bohne
Röstgrad: Mittel / Medium Roast
Mischung: 2er Blend
Anbaugebiete: Brasilien (2 unterschiedliche Regionen)
Röstverfahren: Blending after roasting
⚙ Zubereitung
Einsatzbereich: Allrounder
Feine Mahlung: Espresso, Cappuccino, Bialetti
Grobe Mahlung: Verlängerter, Americano, Filterkaffee, French Press
⏱ Barista Empfehlung
Für Siebträger-Espresso empfehlen wir eine Brühzeit von 25 bis 30 Sekunden. So entfaltet BLUES seine harmonischen Aromen optimal.
🌱 Warum Medium Roast?
Durch den speziellen Medium Roast entwickelt BLUES einen kräftigen Körper, bleibt aber weich im Abgang. Bitterstoffe werden reduziert, während das natürliche Aroma der Bohnen erhalten bleibt.
🔥 Röstverfahren
Beim Verfahren Blending after roasting werden die Bohnen einzeln geröstet und erst danach gemischt. Dadurch bleiben die individuellen Aromen der Herkunft optimal erhalten.
📦 Verpackung
Verpackt im 1kg Brown Paper Bag mit Handstempel. Kraftpapier mit Aromaventil sorgt für Frische und verzichtet bewusst auf unnötige Aluminium-Beschichtung.
Auch als Zero Waste Variante für Gastronomie verfügbar.
🏔 Herkunft & Handwerk
BLUES stammt aus Salzburgs moderner Kaffeemanufaktur und wird mit präziser Röststeuerung besonders schonend verarbeitet. Das Ergebnis ist ein harmonischer, bekömmlicher Kaffee mit ehrlichem Charakter.
Auch in der Gastronomie geschätzt – unter anderem beim Steinerwirt in Lofer.
